Hotelli työpaikkana- haastattelu

Dumela-ryhmäläinen Anna kävi haastattelemassa Hämeenlinnan Cumuluksen johtajaa, 

koska häntä kiinnostavat restonomin opinnot sekä hotelli työpaikkana.

HAASTATTELU - HOTELLIALA

Lukio pohjakoulutuksena, josta Terhi Serto jatkoi hotellivirkailijakurssille Lahteen. Hotellissa työskentely tuntui luontevalta jo yläasteelta, koska oli ollut muutaman kesän töissä hotellissa tai hotellin ravintolassa. Mikään muu ala ei tuntunut olevan vaihtoehto.

Cumulukseen Terhi Serto tuli ensin kesän ajaksi tarjoilijaksi Ravintola Huviretkeen, jonka jälkeen häntä pyydettiin hotellivirkailijaksi vastaanoton puolelle kolmeksi vuodeksi. Hän kävi Restelin oman koulutuksen läpi. Tämän jälkeen hän toimi hotellin vastaanoton vuoropäällikkönä. Nykyisin toimii hotellin johtajana. Alalla on siis mahdollisuus edetä.

Vaikka titteli on vuosien varrella muuttunut, eivät työtehtävät ole paljoa muuttuneet. Hotellivirkailija ja hotellin johtaja tekevät käytännössä samaa työtä (vastaanottavat ja auttavat asiakkaita, hoitavat ja tekevät varauksia, opastavat hotellivieraat huoneeseen) vastuu on ainoa eroava. Terhi tekee johtajana suurimman osan paperitöistä kuin hotellivirkailijana tai vuoropäällikkönä. Yhtenä päivänä hän on vastaanotossa palvelemassa asiakkaita tai tiskaamassa ravintolan keittiössä astioita, toisena hän saattaa siivota hotellihuoneita ja tarjoilla aamiaista hotellivieraille. Ei ole siis tiettyjä tehtäviä mitä tietty henkilö tekee, vaan jokaisella on monipuolisesti eri työtehtäviä.

Terhi on työskennellyt Cumuluksessa yhteensä 22 vuotta. Tämän välissä hän on ehtinyt olla myös muualla kokemusta saamassa, kuten Hämeenlinnan Kaupungin Hotellilla, Rantasipi Rukahovissa ja Holiday Inn Helsinki City Centressä.

Millainen ihminen/luonne sopii hotelliin töihin? Terhi korosti erityisesti joustavuutta. Hotellissa työskentely on usein vuorotyötä ja siihen on oltava valmis. Myös eri työtehtävien kuin omien vastaanottaminen (tiskaaminen, siivoaminen, tarjoilu) on tärkeää. Tietenkin iloinen luonne, kyky asiakaspalvelutyöhön ja ihmisläheisyys ovat myös tärkeitä piirteitä hotellityössä. Lisäksi englannin ja ruotsin kielen taidot ovat välttämättömiä alalla ja muu kielitaito on aina eduksi.

Hämeenlinnassa Koulutuskuntayhtymä Tavastiassa on maksullinen aikuiskoulutus, joka valmistaa hotellivirkailijan ammattitutkintoon, sekä hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinto, jossa valmistutaan vastaanottovirkailijaksi.